資料詳細

食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門利用可

柴田　重信／著 -- 講談社 -- 2021.8 -- 498.56

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	498.56/ｼﾊﾀ/一般Ｓ	121521671	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門
書名ヨミ	タベル　ジカン　デ　コンナ　ニ　カワル　ジカン　エイヨウガク　ニュウモン
副書名	体内時計が左右する肥満、老化、生活習慣病
シリーズ名	ブルーバックス
副叢書名	Ｂ－２１７３
著者名	柴田　重信／著
著者ヨミ	シバタ，シゲノブ
出版者	講談社
出版年	2021.8
ページ数等	２６２ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	栄養生理学 , バイオリズム
ISBN	4-06-523875-7
ISBN13桁	978-4-06-523875-2
定価	１０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120424308
NDC8版	498.56
NDC9版	498.56
NDC10版	498.56
内容紹介	時計遺伝子の研究により、同じものを食べても、同じ運動をしても、時間帯によって体に及ぼす変化が違ってくるとわかってきた。例えば、朝に食物繊維を摂ると腸内細菌が整い、血糖値も良い状態になりやすい。食べる時刻、運動する時刻を変える健康法を紹介。
著者紹介	早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授。１９５３年生まれ。九州大学薬学部薬学科卒業。九州大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬学博士。早稲田大学人間科学部助教授などを経て、２００３年より現職。日本時間栄養学会会長などを務める。監修書『食べる時間を変えれば健康になる』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、共著書『Ｑ＆Ａですらすらわかる体内時計健康法－時間栄養学・時間運動学・時間睡眠学から解く健康－』（杏林書院）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１章　体内時計とはなにか
第２章　時間栄養学―「いつ」「何を」「どう」食べるかで体が変わる
第３章　食物繊維を摂るタイミングで、血糖値や腸内細菌はどう変わるか
第４章　体内時計と代謝―間食は摂った方が体にいい？
第５章　時間調理学―時間によって調理を変えると体も変わる
第６章　ライフステージ別の体内時計―胎児から高齢者まで
第７章　時間薬理学―なぜのむ時間が決まっているのか
第８章　時間運動学―朝の運動と夕の運動で脂肪の燃え方が違う！？
第９章　体内時計の不調による、さまざまな「時差ボケ」
付録　ＡＩと時間栄養学

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