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京味物語 利用可

野地　秩嘉／著 -- 光文社 -- 2021.7 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 673.9/ﾉｼ/一般 121517737 一般 利用可

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タイトル 京味物語
書名ヨミ キョウアジ　モノガタリ
著者名 野地　秩嘉 ／著  
著者ヨミ ノジ，ツネヨシ  
出版者 光文社  
出版年 2021.7
ページ数等 ２５３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 京味  
個人件名 西　健一郎  
ISBN 4-334-95257-7
ISBN13桁 978-4-334-95257-0
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120420152
NDC8版 673.9
NDC9版 673.971
NDC10版 673.971
内容紹介 東京、新橋の路地にあった、名だたる食通たちが「日本料理の最高峰」と考えていた店、「京味」。１７年にわたる取材で伝説の日本料理店「京味」料理長・西健一郎の門外不出の流儀を描き切った唯一のノンフィクション。
著者紹介 ノンフィクション作家。１９５７年、東京生まれ。早稲田大学商学部卒。出版社勤務などを経て現職。ビジネス、海外文化など幅広い分野で執筆。『ＴＯＫＹＯオリンピック物語』（小学館）でミズノスポーツライター賞優秀賞を受賞。他の著書に『トヨタ物語』（日経ＢＰ社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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