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    歴史都市京都の保全・再生のために
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イタリア郷土料理美味紀行 利用可

平松　玲／著 -- 講談社 -- 2021.7 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾋﾗﾏ/一般 121459940 一般 利用可

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タイトル イタリア郷土料理美味紀行
書名ヨミ イタリア　キョウド　リョウリ　ビミ　キコウ
副書名 保存版
著者名 平松　玲 ／著  
著者ヨミ ヒラマツ，レイ  
出版者 講談社  
出版年 2021.7
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 イタリア料理 , イタリア－紀行  
ISBN 4-06-524173-1
ISBN13桁 978-4-06-524173-8
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120419897
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
内容紹介 写真家でもある著者が、現地で取材撮影した写真をたっぷり掲載。ラツィオ州、ヴェネト州、トスカーナ州、ロンバルディア州、カンパーニャ州、シチリア島…。主要イタリア１２州の料理を紹介する。
著者紹介 イタリア料理研究家。料理写真家、フードジャーナリスト、イタリア語通訳。１９８５年より東京の小川スタジオで料理写真の技術を学ぶ。１９９５年イタリア、フィレンツェに移住。その後シチリア島パレルモを経て、ローマ、ペルージャに在住。テレビ、ラジオ、雑誌、新聞などでイタリア料理、日本料理、イタリア文化全般にわたるルポルタージュを紹介している。また、イタリア料理をリサーチして新製品のための食品開発をコーディネイト。写真とイタリア料理の講座なども開催。ペルージャ外国人大学のイタリア語、文化一般コースを卒業。現在は日本在住。年に数度イタリアへ渡伊。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ラッツィオ州
ヴェネト州
トスカーナ州
ロンバルディア州
カンパーニア州
シチリア島
ピエモンテ州
リグーリア州
エミリア・ロマーニャ州
ウンブリア州〔ほか〕

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