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食と農のプチ起業 利用可

小野　淳／著 -- イカロス出版 -- 2021.6 -- 611.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 B6/ 611.7/ｵﾉ/一般 121458007 一般 利用可

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タイトル 食と農のプチ起業
書名ヨミ ショク　ト　ノウ　ノ　プチ　キギョウ
副書名 シェアキッチン、ＳＮＳ、ＥＣサイトをフル活用する
著者名 小野　淳 ／著  
著者ヨミ オノ，アツシ  
出版者 イカロス出版  
出版年 2021.6
ページ数等 ２７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 農業経営 , 食品工業  
ISBN 4-8022-1045-0
ISBN13桁 978-4-8022-1045-4
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120415051
NDC8版 611.7
NDC9版 611.7
NDC10版 611.7
内容紹介 東京で「農」のプチ起業を果たした著者が、プチ起業支援をおこなう妻や、シェアキッチン利用者に取材。失敗のリスクを減らすアドバイス、ファンを増やすノウハウなど、「持続できる」事業の方法を、事例にもとづいて解説。
著者紹介 株式会社農天気　代表取締役農夫／ＮＰＯ法人くにたち農園の会理事長。１９７４年生まれ。神奈川県横須賀市出身。大学卒業後、ＴＶ番組制作会社にてディレクター。２００５年、大手飲食グループの農業生産法人に転職、有機ＪＡＳ農業を学ぶ。２００９年、東京国立市に拠点を持つ農業法人に転職、貸し農園を開設。２０１４年に独立起業。２０１６年にＮＰＯ法人くにたち農園の会理事長に就任。著書に『東京農業クリエイターズ』（イカロス出版）、『都市農業必携ガイド』（農文協／共著）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　「おいしさを届ける」ことは今、最高の仕事
第１章　プチ起業にも「理念」と「収支設計」が必要です
第２章　「使える資源」をフル活用すれば、開業資金は圧倒的に下がります
第３章　「資金調達」で事業計画をみがきましょう
第４章　「売る」とは、かぎられた商品を小さなマーケットへ確実に届けること
第５章　「食と農のプチ起業」のウィークポイントはこうして解消しよう
第６章　「食のプチ起業」を実践する
第７章　工夫次第で事業になる「農のプチ起業」「お酒のプチ起業」

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