資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

醸造の事典 利用可

北本　勝ひこ／編集 -- 朝倉書店 -- 2021.6 -- 588.51

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｼﾖｳ/一般 121449411 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 醸造の事典
書名ヨミ ジョウゾウ　ノ　ジテン
著者名 北本　勝ひこ ／編集, 大矢　禎一 ／編集, 後藤　奈美 ／編集, 五味　勝也 ／編集, 高木　博史 ／編集  
著者ヨミ キタモト，カツヒコ , オオヤ，ヨシカズ , ゴトウ，ナミ , ゴミ，カツヤ , タカギ，ヒロシ  
出版者 朝倉書店  
出版年 2021.6
ページ数等 ４８３，１１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 醸造－便覧  
ISBN 4-254-43125-2
ISBN13桁 978-4-254-43125-4
定価 １２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120410931
NDC8版 588.51
NDC9版 588.51
NDC10版 588.51
著者紹介 【北本勝ひこ】１９５０年　神奈川県に生まれる。１９７２年　東京大学農学部農芸化学科卒業。現在　日本薬科大学特任教授、東京大学名誉教授、農学博士。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【大矢禎一】東京大学大学院新領域創成科学研究科（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ