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本格カレーとビリヤニ最速レシピ 貸出中

香取　薫／著 -- 主婦と生活社 -- 2021.5 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.3/ｶﾄﾘ/一般 121454957 一般 利用可 個人貸出

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タイトル 本格カレーとビリヤニ最速レシピ
書名ヨミ ホンカク　カレー　ト　ビリヤニ　サイソク　レシピ
著者名 香取　薫 ／著  
著者ヨミ カトリ，カオル  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2021.5
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 カレー , 料理 , 南アジア  
ISBN 4-391-15591-5
ISBN13桁 978-4-391-15591-4
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120407028
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
NDC10版 596.3
内容紹介 ３０年の歴史を持つインド料理教室から生まれた、最短距離で「おいしい！」にたどり着くとっておきのメソッド。インド料理の大家による短時間でおいしく作れるカレーとビリヤニのレシピ集。
著者紹介 １９８５年、インド料理の研究を本格的に開始。１９９２年、三鷹市で料理教室をスタート。数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。著書に『５つのスパイスだけで作れる！　はじめてのインド家庭料理』（講談社）『薫るスパイスレシピ』（山と渓谷社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
カレー（「手抜き」の仕方も楽しい、自由なカレーのレシピ；クイックチキンカレー―カレーの基本の作り方；ミントチキンカレー；クイックキーマカレー；夏野菜のキーマカレー　ほか）
ビリヤニ（米とスパイスの芸術、ビリヤニ；クイックチキンビリヤニ―ビリヤニの基本の作り方；最速のチキンビリヤニ；ベンガルのチキンビリヤニ；日本米で作るベンガルのチキンビリヤニ　ほか）

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