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食卓を変えた植物学者利用可

ダニエル・ストーン／著 -- 築地書館 -- 2021.5 -- 616

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	616/ｽﾄﾝ/一般	121495349	一般	利用可

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タイトル	食卓を変えた植物学者
書名ヨミ	ショクタク　オ　カエタ　ショクブツ　ガクシャ
副書名	世界くだものハンティングの旅
著者名	ダニエル・ストーン／著, 三木　直子／訳
著者ヨミ	ストーン，ダニエル　Ｅ． , ミキ，ナオコ
出版者	築地書館
出版年	2021.5
ページ数等	３９５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原書名	原タイトル：ＴＨＥ　ＦＯＯＤ　ＥＸＰＬＯＲＥＲ
一般件名	食用植物－採集
ISBN	4-8067-1620-0
ISBN13桁	978-4-8067-1620-4
定価	２９００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101997649
NDC8版	616
NDC9版	616
NDC10版	616
内容紹介	第一次世界大戦前のアメリカで、新たな農作物を求めて世界中を旅した植物学者デヴィッド・フェアチャイルド。スパイと間違われたり、カニバリズムの残る地を訪れたり、苦労と驚きに満ちた旅を繰り広げ、エキゾチックな果物を世界に紹介した男の一代記。
著者紹介	【ダニエル・ストーン】ニューズウィーク誌の元ホワイトハウス特派員。科学雑誌サイエンティフィック・アメリカンやワシントン・ポスト紙などで執筆、ＣＢＳテレビのドキュメンタリー番組にも出演している。ボタニカルライター。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【三木直子】東京生まれ。国際基督教大学教養学部語学科卒業。外資系広告代理店のテレビコマーシャル・プロデューサーを経て、１９９７年に独立。和書に『ＣＢＤのすべて：健康とウェルビーイングのための医療大麻ガイド』（晶文社）他多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１部　旅の始まり（偶然の出会い；一〇〇〇ドルの投資；スエズ運河の東で；客と愛弟子；太平洋の憂鬱）
第２部　世界を股にかける（大義はひとつ、国も一つ；越境；アボカドの普及に貢献；ベニスの僧侶のブドウ；アジアへ進出）
第３部　新たな出会い（レモン、ホップ、新しい夜明け；チグリス川の岸辺で；ベルの一大計画；千々に乱れる心；サクランボのならない桜の木）
第４部　行き詰まる採集事業（羽をもがれて；マイヤーの躍進；大きな足枷；戦禍に巻き込まれる；植物園と戦争）

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