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桜の文化誌 利用可

コンスタンス・Ｌ・カーカー／著 -- 原書房 -- 2021.4 -- 627.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 627.7/ｶｶ/一般 121487402 一般 利用可

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タイトル 桜の文化誌
書名ヨミ サクラ　ノ　ブンカシ
シリーズ名 花と木の図書館
著者名 コンスタンス・Ｌ・カーカー ／著, メアリー・ニューマン ／著, 富原　まさ江 ／訳  
著者ヨミ カーカー，コンスタンス　Ｌ． , ニューマン，メアリー　Ａ． , トミハラ，マサエ  
出版者 原書房  
出版年 2021.4
ページ数等 ２３５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 原タイトル：Ｃｈｅｒｒｙ
一般件名 桜  
ISBN 4-562-05920-6
ISBN13桁 978-4-562-05920-1
定価 ２４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120403253
NDC8版 627.7
NDC9版 627.73
NDC10版 627.73
内容紹介 桜の花は日本やアジア諸国では特別に愛され、西洋でも古くから果実が食されてきた。その起源、樹木としての特徴、食文化、神話と伝承、文学や絵画への影響、健康効果など、世界の桜と人間の歴史を探訪する。カラー図版約１００点収録。
著者紹介 【コンスタンス・Ｌ・カーカー】ペンシルベニア州立大学元教授（美術史）。カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカシンガポール分校でも教鞭をとる。ガーデニング、フラワーデザイン、食文化に造詣が深い。著書にニューマンとの共著『食用花の歴史』（原書房）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【メアリー・ニューマン】オハイオ大学元教授。毒物学博士。公共経営学博士。ガーデニングを愛するかたわら、ウエディングケーキのデザインも手がける。アメリカに本部を置く国際料理専門家協会（ＩＡＣＰ）会員。著書にカーカーとの共著『食用花の歴史』（原書房）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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