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タコス 利用可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2021.4 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾀｺｽ/一般 121442770 一般 利用可

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タイトル タコス
書名ヨミ タコス
副書名 ニッポン発、メキシカンタコスの新しい風
著者名 柴田書店 ／編  
著者ヨミ シバタ　ショテン  
出版者 柴田書店  
出版年 2021.4
ページ数等 １２６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：ＴＡＣＯＳ
一般件名 メキシコ料理  
ISBN 4-388-06336-3
ISBN13桁 978-4-388-06336-9
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120399714
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
内容紹介 注目の外食コンテンツ、タコスの魅力を伝える１冊。そもそもメキシカンタコスとは？トルティーヤとは？そんな基本の解説にはじまり、日本のタコスブームをけん引する話題の７店のタコスを紹介する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
Ｎｏ　Ｔｏｒｔｉｌｌａ，Ｎｏ　Ｔａｃｏｓ！（トルティーヤをつくる；メキシカンテイストの決め手！食材ミニ情報）
Ｗｈａｔ　ａｒｅ　Ｍｅｘｉｃａｎ　Ｔａｃｏｓ？（メキシカンタコスのここが知りたい；本場タコスの定番クラシック；タコスだけじゃない！―マサの使い方バリエーション、ほんの一例）
ニッポンタコスＮＯＷ（ロス・タコス・アスーレス／東京・三軒茶屋；タコスショップ／東京・吉祥寺；北出食堂／東京・馬喰町　ほか）

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