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食料生産に学ぶ新たなビジネス・デザイン 利用可

當間　政義／著 -- 文眞堂 -- 2021.3 -- 611.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 611.7/ﾄｳﾏ/一般 121506762 一般 利用可

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タイトル 食料生産に学ぶ新たなビジネス・デザイン
書名ヨミ ショクリョウ　セイサン　ニ　マナブ　アラタ　ナ　ビジネス　デザイン
副書名 産業間イノベーションの再構築へ向けて
著者名 當間　政義 ／著  
著者ヨミ トウマ，マサヨシ  
出版者 文眞堂  
出版年 2021.3
ページ数等 １７６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 農業経営 , 植物工場  
ISBN 4-8309-5108-7
ISBN13桁 978-4-8309-5108-4
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120397583
NDC8版 611.7
NDC9版 611.7
NDC10版 611.7
著者紹介 １９６９年埼玉県生まれ。立教大学大学院ビジネスデザイン研究科博士後期課程修了。博士（経営学）、博士（経営管理学）、環境マネジメントシステム（ＩＳＯ１４００１）審査員（補）。和光大学経済経営学部経営学科教授・和光大学大学院社会文化研究科教授。日本マネジメント学会理事。２０１９年より厚生労働省人材開発部（海外人材開発）における技能実習評価試験の整備等に関する専門家会議・構成員。著書に、和光大学経済経営学部編（共著）『１７歳からはじめる経済・経営』（日本評論社、２０１７）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　序論
第２章　創造社会におけるビジネス・デザイン思考
第３章　食料生産における諸問題―農業の現状を中心に
第４章　食料生産におけるビジネスの視点からの農業
第５章　食料生産における農業の代替的生産者―植物工場ビジネスへの着目
第６章　食料生産における主体の比較検討―農業と植物工場
第７章　植物工場の現状と実態１―アンケート調査に基づいて
第８章　植物工場の現状と実態２―インタビュー調査に基づいて
第９章　本研究の考察と結論

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