武見 ゆかり/編集 -- 南江堂 -- 2021.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.55/エイヨ/一般 121476181 一般 利用可

資料詳細

タイトル 栄養教育論
書名ヨミ エイヨウ キョウイクロン
シリーズ名 健康・栄養科学シリーズ
著者名 武見 ゆかり /編集, 足達 淑子 /編集, 木村 典代 /編集, 林 芙美 /編集, 武見 ゆかり /〔ほか〕執筆  
著者ヨミ タケミ,ユカリ , アダチ,ヨシコ , キムラ,ミチヨ , ハヤシ,フミ , タケミ,ユカリ  
出版者 南江堂  
出版年 2021.3
ページ数等 262p
大きさ 26cm
版表示 改訂第5版
一般件名 栄養教育  
ISBN 4-524-22677-X
ISBN13桁 978-4-524-22677-1
定価 3200円
問合わせ番号(書誌番号) 1120397571
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
NDC10版 498.55
著者紹介 【武見ゆかり】女子栄養大学栄養学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 
著者紹介 【足達淑子】あだち健康行動学研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 栄養教育の概念
第2章 栄養教育と人間の行動変容に関する理論
第3章 栄養カウンセリング
第4章 行動変容のための技法
第5章 栄養教育マネジメント
第6章 栄養教育のためのアセスメント
第7章 栄養教育の目標設定と計画立案
第8章 栄養教育の実施と評価
第9章 ライフステージ別の栄養教育