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食農倫理学の長い旅 利用可

ポール・Ｂ・トンプソン／著 -- 勁草書房 -- 2021.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 611.3/ﾄﾝﾌ/一般 121474534 一般 利用可

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タイトル 食農倫理学の長い旅
書名ヨミ ショクノウ　リンリガク　ノ　ナガイ　タビ
副書名 〈食べる〉のどこに倫理はあるのか
著者名 ポール・Ｂ・トンプソン ／著, 太田　和彦 ／訳  
著者ヨミ トンプソン，ポール　Ｂ． , オオタ，カズヒコ  
出版者 勁草書房  
出版年 2021.3
ページ数等 ３５７，３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 原タイトル：ＦＲＯＭ　ＦＩＥＬＤ　ＴＯ　ＦＯＲＫ
一般件名 食糧 , 農業 , 倫理学  
ISBN 4-326-15468-3
ISBN13桁 978-4-326-15468-5
定価 ３２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1100827846
NDC8版 611.3
NDC9版 611.3
NDC10版 611.3
著者紹介 【ポール・Ｂ・トンプソン】１９５１年生。ミシガン州立大学哲学科教授。農業におけるバイオテクノロジーや食に関する倫理学・哲学的な考察を行った１５冊の単著と編著、２００以上の査読付き論文の著者・共著者である。２０１７年にＷｉｌｌｉａｍ　Ｊ．Ｂｅａｌ賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【太田和彦】１９８５年生。総合地球環境学研究所助教。東京農工大学連合農学研究科修了。博士（農学）。訳書にポール・Ｂ・トンプソン『〈土〉という精神：アメリカの環境倫理と農業』農林統計出版、２０１７年など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに―倫理学についての概略を添えて
１　あなたはあなたの食べる物では決まらない
２　食農倫理学と社会的不公正
３　食生活の倫理と肥満
４　食農倫理学の根本問題
５　家畜福祉と食肉生産の倫理
６　フードシステムと環境への影響―地場産の魅惑
７　緑の革命型の食品技術とその満たされなさ
８　再考、今度は想いを添えて―倫理、リスク、そして食の未来

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