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バスクの修道女日々の献立 利用可

丸山　久美／著 -- グラフィック社 -- 2021.3 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾏﾙﾔ/一般 121362076 一般 利用可

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タイトル バスクの修道女日々の献立
書名ヨミ バスク　ノ　シュウドウジョ　ヒビ　ノ　コンダテ
著者名 丸山　久美 ／著  
著者ヨミ マルヤマ，クミ  
出版者 グラフィック社  
出版年 2021.3
ページ数等 ３８３ｐ
大きさ １５×２１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：ＲＥＣＥＴＡＳ　ＤＥＬ　ＣＯＲＡＺOＮ　ＰＯＲ　ＬＡＳ　ＨＥＲＭＡＮＡＳ　ＤＥ　ＬＯＳ　ＣＯＮＶＥＮＴＯＳ　ＶＡＳＣＯＳ
一般件名 西洋料理 , バスク地方  
ISBN 4-7661-3509-1
ISBN13桁 978-4-7661-3509-1
定価 ２７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120395143
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
内容紹介 修道院の料理には、私たちが今必要としているヒントがたくさん詰まっている。バスクの修道女たちから教えてもらった料理、文献からの料理も交え、日本の食材でも美味しく作れるレシピにアレンジし、献立方式で紹介する。
著者紹介 料理家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主催。１９８６年からスペイン・マドリードに１４年在住。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ。『修道院のお菓子　スペイン修道女のレシピ』（扶桑社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春の献立
四旬節の食事
復活祭の食事
夏の献立
秋の献立
冬の献立

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