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山で麺！ 利用可

山ごはん研究会／編 -- 山と溪谷社 -- 2021.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.3/ﾔﾏﾃ/一般 121451481 一般 利用可

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タイトル 山で麺！
書名ヨミ ヤマ　デ　メン
副書名 クイックレシピ８０
著者名 山ごはん研究会 ／編  
著者ヨミ ヤマ　ト　ケイコクシャ  
出版者 山と溪谷社  
出版年 2021.4
ページ数等 １２８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｎｏｏｄｌｅｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｍｏｕｎｔａｉｎｓ
一般件名 麺類 , 登山  
ISBN 4-635-45051-1
ISBN13桁 978-4-635-45051-5
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120395035
NDC8版 596.3
NDC9版 596.38
NDC10版 596.38
内容紹介 日帰りハイキングのランチや、テント泊での山ごはんに手軽な麺料理を。山ごはんのアイデアを持つさまざまな登山者からレシピやアイデアを集め、コッヘルやフライパンひとつで手軽に作れるレシピを提案。キャンプなどのアウトドア、時短料理にも使える１冊。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　山で使える麺（ラーメン・中華麺；パスタ；うどん・ほうとう・そうめん　ほか）
２　道具と調理のコツ（麺と調理道具の相性；麺料理のテクニック）
３　山で麺レシピ集（ラーメン　中華麺；焼きそば　かた焼きそば；パスタ　ほか）

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