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一度は使ってみたい野菜で、何度でもつくりたいレシピ 利用可

植松　良枝／著 -- プレジデント社 -- 2021.3 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｳｴﾏ/一般Ｈ 121467362 一般 利用可

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タイトル 一度は使ってみたい野菜で、何度でもつくりたいレシピ
書名ヨミ イチド　ワ　ツカッテ　ミタイ　ヤサイ　デ　ナンド　デモ　ツクリタイ　レシピ
著者名 植松　良枝 ／著  
著者ヨミ ウエマツ，ヨシエ  
出版者 プレジデント社  
出版年 2021.3
ページ数等 １３５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（蔬菜）  
ISBN 4-8334-5162-X
ISBN13桁 978-4-8334-5162-8
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120394586
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
NDC10版 596.37
内容紹介 カリフラワー、セリ、ビーツ、山うど…。名前を聞いたことはあるけれど、姿形は目にしたことがあるけれど、一度も使ったことがない野菜。そんな、新しい料理をつくるチャンスに満ちた野菜中心のレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。神奈川県伊勢原市出身。料理教室「日々の飯事」を主宰して、旬の野菜で食生活を豊かにすることを教示する。著書に『ヨヨナムのベトナム料理』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
カリフラワー
ゴーヤー
里芋
せり
とうもろこし
冬瓜
菜の花
パクチー
ビーツ
山うど

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