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作家の手料理 利用可

秋山　十三子／〔ほか〕著 -- 平凡社 -- 2021.2 -- 914.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 914.6/ｻﾂｶ/一般 121397023 一般 利用可

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タイトル 作家の手料理
書名ヨミ サッカ　ノ　テリョウリ
著者名 秋山　十三子 ／〔ほか〕著, 野村　麻里 ／編  
著者ヨミ アキヤマ，トミコ , ノムラ，マリ  
出版者 平凡社  
出版年 2021.2
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 内容：春の野菜　森茉莉著．　初夏の味覚　戸塚文子著．　精進揚げ　金子信雄著．　山科なす　秋山十三子著．　すいとん　武田百合子著．　加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理　鴨居羊子著．　甘酒のある夜　増田れい子著．　食らわんか　向田邦子著．　料理好きのタレント　石井好子著．　豆　幸田文著．　望梅止渇　邱永漢著．　「まるごと料理」に挑戦しよう　三善晃著．　Ｂ級グルメ考　山田風太郎著．　牧畜の国の恩恵　工藤久代著．　スパゲッティの正しい調理法　伊丹十三著．　野外の雑草　牧野富太郎著．　明日葉　團伊玖磨著．　野のうた　草野心平著．　あけび　片山廣子著．　嫁菜　佐多稲子著．　シールオイル　星野道夫著．　一月の章　水上勉著．　梅酒　茨木のり子著．　りゅうきゅうとコンニャク　尾辻克彦著．　吉原揚げ　八代目坂東三津五郎著　ほか５編
一般件名 日本随筆－随筆集  
ISBN 4-582-83860-X
ISBN13桁 978-4-582-83860-2
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120391536
NDC8版 914.6
NDC9版 914.68
NDC10版 914.68
内容紹介 作家たちが自ら料理し、その手順をありのままに綴ったエッセイを精選。秋山十三子や石井桃子、武田百合子、牧野富太郎らの「おうちごはん」をなぞって楽しむ、小さな食物語集。
著者紹介 【秋山十三子】一九二四～九七年　随筆家。京都祇園生まれ。京都の造り酒屋「金瓢」の長女として生まれる。結婚後、暮らしや料理についての執筆を開始。著作に『おばんざい』（大村しげ、平山千鶴との共著）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【野村麻里】ライター・編集者。一九六五年東京生まれ。著書に『ひょうたんブック』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春の野菜 森　茉莉／著
初夏の味覚 戸塚　文子／著
精進揚げ 金子　信雄／著
山科なす 秋山　十三子／著
すいとん 武田　百合子／著
加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 鴨居　羊子／著
甘酒のある夜 増田　れい子／著
食らわんか 向田　邦子／著
料理好きのタレント 石井　好子／著
豆 幸田　文／著
望梅止渇 邱　永漢／著
「まるごと料理」に挑戦しよう 三善　晃／著
Ｂ級グルメ考 山田　風太郎／著
牧畜の国の恩恵 工藤　久代／著
スパゲッティの正しい調理法 伊丹　十三／著
野外の雑草 牧野　富太郎／著
明日葉 團　伊玖磨／著
野のうた 草野　心平／著
あけび 片山　廣子／著
嫁菜 佐多　稲子／著
シールオイル 星野　道夫／著
一月の章 水上　勉／著
梅酒 茨木　のり子／著
りゅうきゅうとコンニャク 尾辻　克彦／著
吉原揚げ 八代目坂東三津五郎／著
すき焼き 池部　良／著
しゃけの頭 石井　桃子／著
ほっしんとはなくそ 大村　しげ／著
トルコ蜜飴の版図 米原　万里／著
おからでシャムパン 内田　百閒／著

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