資料詳細

日本食品標準成分表２０２０年版炭水化物成分表編利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸利用可

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 蔦友印刷 -- 2021.2 -- 498.51

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	498.51/ﾆﾎﾝ/一般	121359594	一般	利用可

タイトル	日本食品標準成分表
書名ヨミ	ニホン　ショクヒン　ヒョウジュン　セイブンヒョウ
巻次	２０２０年版炭水化物成分表編
副書名	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
巻書名	利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸
巻書名	利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸
著者名	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
著者ヨミ	カガク　ギジュツ　ガクジュツ　シンギカイ
出版者	蔦友印刷
出版年	2021.2
ページ数等	２５２ｐ
大きさ	３０ｃｍ
一般注記	奥付のタイトル関連情報（誤植）：利用可能炭水化物、糖アルコール及び有機酸
一般件名	食品成分表 , 炭水化物
ISBN	4-904225-31-7
ISBN13桁	978-4-904225-31-8
定価	１５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120391525
NDC8版	498.51
NDC9版	498.51
NDC10版	498.51

タイトル	著者名	ページ
第１章　説明
第２章　炭水化物成分表（可食部１００ｇ当たりの炭水化物成分表―利用可能炭水化物及び糖アルコール（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類　ほか）；可食部１００ｇ当たりの食物繊維成分表；可食部１００ｇ当たりの有機酸成分表）