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健康食大全 利用可

ウィリアム・リー／著 -- 早川書房 -- 2021.2 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.5/ﾘ/一般 121392362 一般 利用可

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タイトル 健康食大全
書名ヨミ ケンコウショク　タイゼン
副書名 がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる
著者名 ウィリアム・リー ／著, 田中　文 ／訳  
著者ヨミ リー，ウィリアム　Ｗ． , タナカ，フミ  
出版者 早川書房  
出版年 2021.2
ページ数等 ６０６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
原書名 原タイトル：ＥＡＴ　ＴＯ　ＢＥＡＴ　ＤＩＳＥＡＳＥ
一般件名 健康法（食生活） , 料理  
ISBN 4-15-210005-2
ISBN13桁 978-4-15-210005-4
定価 ３４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120389641
NDC8版 498.5
NDC9版 498.583
NDC10版 498.583
内容紹介 体を病気から守る５つのしくみを働かせ、認知症、がん、生活習慣病を退治する。最新の医学知識を紹介しつつ、食べるべき食品と毎日の実践法「５×５×５法」を公開。実践ワークシート、新型コロナウイルスに備える免疫強化レシピ付き。
著者紹介 【ウィリアム・リー】医学博士、ハーバード大学卒。自らの研究の成果を広め、人々の食生活を改善するための「血管新生財団」（Ａｎｇｉｏｇｅｎｅｓｉｓ　Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ）の主催者としても知られる。主導する研究の成果は、がん、糖尿病、失明、心臓病、肥満を含む７０以上の疾患の治療と予防に影響を与えている。ハーバード大学医学部、タフツ大学、ダートマス大学に勤めた経歴ももつ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【田中文】翻訳家、医師。東北大学医学部卒業。訳書にワトスン『わたしが看護師だったころ』（早川書房刊）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　健康を守るためにそなわった仕組み（血管新生―血管の正常な生まれ変わりが病気を防ぐ；再生―体をつくりなおす「乾細胞」を働かせる；微生物叢―あなたの体を守る細菌を養う　ほか）
第２部　病気に打ち勝つ食事（病を餓死させ、健康を養おう―血管新生を操る；健康を（ふたたび）つくり出す―食べて、再生をうながす；腸内生態系を養おう―微生物叢が求める栄養　ほか）
第３部　計画し、選択し、行動しよう（５×５×５法―食べて病気に打ち勝つ；キッチンを見直す―なにが必要で、なにが不要か；並外れた食品―医学的に「おいしい」ものをご紹介　ほか）
付録

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