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ドクターうえしまの塩切り奮闘記 利用可

上島　弘嗣／著 -- ライフサイエンス出版 -- 2021.2 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｳｴｼ/一般Ｈ 121493450 一般 利用可

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タイトル ドクターうえしまの塩切り奮闘記
書名ヨミ ドクター　ウエシマ　ノ　エンキリ　フントウキ
副書名 循環器疫学の専門家が実践する究極の食塩無添加生活
著者名 上島　弘嗣 ／著  
著者ヨミ ウエシマ，ヒロツグ  
出版者 ライフサイエンス出版  
出版年 2021.2
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食餌療法 , 塩  
ISBN 4-89775-420-8
ISBN13桁 978-4-89775-420-8
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120389210
NDC8版 498.5
NDC9版 498.583
NDC10版 498.583
著者紹介 滋賀医科大学名誉教授。滋賀医科大学アジア疫学研究センター特任教授。金沢大学医学部卒（１９７１年）。医学博士（大阪大学）。大阪府立成人病センター集団検診第一部、大阪大学医学部（助手）、国立循環器病センター集団検診部（医長）、滋賀医科大学（教授）を経て、２００９年より現職。日本心臓財団予防賞など受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　おいしい！食塩無添加生活その１
第２章　外食との闘い
第３章　妻と一緒に食塩無添加生活
第４章　おいしい！食塩無添加生活その２
第５章　「減塩有害説に惑わされるな！」
第６章　思い出・出会い
第７章　ドクターうえしまの“豆知識”
第８章　“塩切り”レシピ編

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