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食品の消費と流通 利用可

日本フードスペシャリスト協会／編 -- 建帛社 -- 2021.2 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588/ｼﾖｸ/一般 121488872 一般 利用可

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タイトル 食品の消費と流通
書名ヨミ ショクヒン　ノ　ショウヒ　ト　リュウツウ
著者名 日本フードスペシャリスト協会 ／編  
著者ヨミ ニホン　フード　スペシャリスト　キョウカイ  
出版者 建帛社  
出版年 2021.2
ページ数等 １５７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
版表示 ４訂
一般件名 食品流通－日本  
ISBN 4-7679-0687-3
ISBN13桁 978-4-7679-0687-4
定価 １９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120388353
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09
NDC10版 588.09

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　食市場の変化
２　食品の流通
３　外食・中食産業のマーチャンダイジング
４　主要食品の流通
５　フードマーケティング
６　食料消費の課題

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