資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

チーズの教本 利用可

チーズプロフェッショナル協会／著 -- チーズプロフェッショナル協会 -- 2021.2 -- 648.18

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 648.1/ﾁｽﾌ/一般Ｈ 121488963 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル チーズの教本
書名ヨミ チーズ　ノ　キョウホン
副書名 「チーズプロフェッショナル」のための教科書
著者名 チーズプロフェッショナル協会 ／著  
著者ヨミ チーズ　プロフェッショナル　キョウカイ  
出版者 チーズプロフェッショナル協会  
出版年 2021.2
ページ数等 ２６３ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｃｈｅｅｓｅ　Ｔｅｘｔｂｏｏｋ
一般件名 チーズ  
ISBN 4-7511-1354-2
ISBN13桁 978-4-7511-1354-7
定価 ４０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120387939
NDC8版 648.18
NDC9版 648.18
NDC10版 648.18

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　チーズの歴史―チーズの来た道
第１章　チーズを識る
第２章　チーズを巡る
第３章　チーズを広める
第４章　チーズを愉しむ
付録

ページの先頭へ