資料詳細

あの懐かしい味の野菜を自分でつくる利用可

岩崎　政利／文 -- 新潮社 -- 2021.1 -- 626.9

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	ﾄﾘｻﾁ/ 626.9/ｲﾜｻ/一般	121385961	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	あの懐かしい味の野菜を自分でつくる
書名ヨミ	アノ　ナツカシイ　アジ　ノ　ヤサイ　オ　ジブン　デ　ツクル
シリーズ名	とんぼの本
著者名	岩崎　政利／文, 関戸　勇／写真
著者ヨミ	イワサキ，マサトシ , セキド，イサム
出版者	新潮社
出版年	2021.1
ページ数等	１２７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般注記	「つくる、たべる、昔野菜」（２００７年刊）の改題、リニューアル版
一般件名	家庭菜園 , 料理（蔬菜）
ISBN	4-10-602297-4
ISBN13桁	978-4-10-602297-5
定価	２１００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120385579
NDC8版	626.9
NDC9版	626.9
NDC10版	626.9
内容紹介	家で育てるツボと醍醐味。茎の根元が赤いホウレンソウ、青くさい濃い味のトマトやキュウリ…。子どもの頃食べた“本物”の野菜１３４品種が登場。おうちで栽培、収穫する楽しみを美しい写真とともにやさしく伝授する。
著者紹介	【岩崎政利】１９５０年、長崎県生まれ。長崎県雲仙市吾妻町で農業に従事。４０年ほど前から有機農業に切り替え、野菜の自家採種を始める。約８０種の野菜を生産し、毎年５０種以上のタネを採っている。著書に『岩崎さんちの種子彩り家庭菜園』（家の光協会）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【関戸勇】１９４６年、福岡県生まれ。写真家。日本大学芸術学部写真学科卒。岩波映画製作所を経てフリーに。自然や植物、庭などをテーマに撮影を続ける。著書に『写真集　鎌倉の森　台峯』（岩波書店）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
あの懐かしい味の“昔野菜”をつくろう
地方野菜の魅力
つくりやすい野菜とは？
家庭採園では安全が第一！
春から夏の昔野菜
ベランダで昔野菜を育てる！
秋から冬の昔野菜
昔野菜のおすすめ料理（調理・黒川陽子）
押さえておきたい昔野菜づくりの基本
ちょっとレベルアップ　自分でタネを採ろう
昔野菜のタネが買える店

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