資料詳細

柿利用可

今井　敬潤／著 -- 法政大学出版局 -- 2021.2 -- 625.4

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	625.4/ｲﾏｲ/一般	121385680	一般	利用可

タイトル	柿
書名ヨミ	カキ
シリーズ名	ものと人間の文化史
副叢書名	１８５
著者名	今井　敬潤／著
著者ヨミ	イマイ，キョウジュン
出版者	法政大学出版局
出版年	2021.2
ページ数等	２１２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	柿
ISBN	4-588-21851-4
ISBN13桁	978-4-588-21851-4
定価	２４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120385477
NDC8版	625.4
NDC9版	625.4
NDC10版	625.4
内容紹介	人々と苦楽をともにしていた生活樹としての柿の文化史。柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴、栽培の技術、採取と脱渋の方法から、民俗や風習、神事とのかかわり、さらには食用以外の多面的な利用法にもおよぶ。
著者紹介	１９４９年、岐阜県に生まれる。京都府立大学農学部卒業。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。現在、大阪府立大学大学院客員研究員、岐阜女子大学非常勤講師。著書：ものと人間の文化史１１５『柿渋』（法政大学出版局）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）