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はじめての旬やさいレシピ春利用可

新谷　友里江／監修 -- ほるぷ出版 -- 2020.12 -- K596.3

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タイトル	はじめての旬やさいレシピ
書名ヨミ	ハジメテ　ノ　シュンヤサイ　レシピ
巻次	春
副書名	かんたん・おいしい・栄養まんてん！
著者名	新谷　友里江／監修
著者ヨミ	ニイヤ，ユリエ
出版者	ほるぷ出版
出版年	2020.12
ページ数等	３９ｐ
大きさ	２８ｃｍ
一般件名	料理（蔬菜）
ISBN	4-593-10122-0
ISBN13桁	978-4-593-10122-1
定価	２８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120378763
NDC8版	K596.3
NDC9版	K596.37
NDC10版	596.37
内容紹介	季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。アスパラガス、キャベツ、じゃがいも、かぶ、さやえんどうの５種の春野菜を取り上げ、かんたんレシピからチャレンジレシピまでを難易度別に紹介する。
著者紹介	料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌などでのレシピ開発や調理、フードスタイリストを行う。二児の母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニューも考案している。著書に『まとめて作ってすぐラクごはん♪　つくりおき幼児食　１歳半～５歳』（西東社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）