資料詳細

アミノ酸科学の最前線利用可

鳥居　邦夫／監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.12 -- 498.55

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	498.55/ｱﾐﾉ/一般	121358497	一般	利用可

タイトル	アミノ酸科学の最前線
書名ヨミ	アミノサン　カガク　ノ　サイゼンセン
副書名	基礎研究を活かした応用戦略
シリーズ名	食品シリーズ
著者名	鳥居　邦夫／監修, 門脇　基二／監修
著者ヨミ	トリイ，クニオ , カドワキ，モトニ
出版者	シーエムシー出版
出版年	2020.12
ページ数等	２８１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：Ｎｅｗ　Ｆｒｏｎｔｉｅｒｓ　ｏｎ　Ａｍｉｎｏ　Ａｃｉｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ
一般件名	アミノ酸
ISBN	4-7813-1475-9
ISBN13桁	978-4-7813-1475-4
定価	５１００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120377037
NDC8版	498.55
NDC9版	498.55
NDC10版	498.55
著者紹介	【鳥居邦夫】（株）鳥居食情報調節研究所代表取締役。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【門脇基二】新潟大学大学院自然科学研究科（農学部）教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）