資料詳細

家庭で作れるトルコ料理利用可

荻野　恭子／著 -- 河出書房新社 -- 2020.12 -- 596.22

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596.2/ｵｷﾉ/一般	121104352	一般	利用可

タイトル	家庭で作れるトルコ料理
書名ヨミ	カテイ　デ　ツクレル　トルコ　リョウリ
副書名	世界三大料理の魅惑のレシピ
著者名	荻野　恭子／著
著者ヨミ	オギノ，キョウコ
出版者	河出書房新社
出版年	2020.12
ページ数等	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
版表示	改訂版
一般件名	トルコ料理
ISBN	4-309-28848-0
ISBN13桁	978-4-309-28848-2
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120375689
NDC8版	596.22
NDC9版	596.22
NDC10版	596.22
内容紹介	フランス料理、中国料理と並んで、世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。手軽に入手できる食材で、誰でも簡単に本場の味が作れるレシピ集。改訂版ではトルコの便利なソース＆ディップレシピ８品のレシピを新たに収録。
著者紹介	料理研究家。栄養士。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。ロシアやトルコをはじめ、世界６５か国以上を訪れ、家庭の主婦やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）