資料詳細

洗浄と殺菌のはなし利用可

新名　史典／編著 -- 同文舘出版 -- 2020.11 -- 576.5

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	576.5/ｼﾝﾐ/一般	121103785	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	洗浄と殺菌のはなし
書名ヨミ	センジョウ　ト　サッキン　ノ　ハナシ
シリーズ名	ＤＯ　ＢＯＯＫＳ
著者名	新名　史典／編著, 隈下　祐一／著, 加藤　信一／著
著者ヨミ	シンミョウ，フミノリ , クマシタ，ユウイチ , カトウ，シンイチ
出版者	同文舘出版
出版年	2020.11
ページ数等	２２９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
版表示	最新版
一般件名	洗浄 , 殺菌
ISBN	4-495-52362-7
ISBN13桁	978-4-495-52362-6
定価	１９００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120370030
NDC8版	576.5
NDC9版	576.5
NDC10版	576.5
内容紹介	洗浄・殺菌は、われわれの日常生活に身近なものであるだけに、正しく行わないと食中毒事件や感染につながる。医療、食品、介護に関わる人から一般の人まで、「洗浄・殺菌」についての正しい知識をわかりやすく教える。
著者紹介	【新名史典】１９７１年生まれ。大阪府立大大学院卒業後、洗浄剤・殺菌剤メーカーのサラヤ（株）にて営業、商品開発、マーケティングに約１５年従事。２０１１年、株式会社Ｓｍａｒｔ　Ｐｒｅｓｅｎを起業し、企業研修やセミナー講師としてフル稼働している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【隈下祐一】１９７９年生まれ。関西大大学院卒業後、２００４年にサラヤ（株）バイオケミカル研究所に入社。洗浄剤・殺菌消毒剤等の開発に従事。２００９年には日本防菌防黴学会論文賞を受賞した。現在は、医療施設における細菌・ウイルス感染予防対策に有効なアルコール手指消毒剤の開発に日々取り組んでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１章　洗浄や殺菌とはそもそもどういうこと？
２章　洗浄・殺菌の効果と必要性
３章　汚れが落ちるしくみ・菌が死ぬしくみ
４章　菌とウイルスはどう違うのか？
５章　食中毒・感染症とは何か？
６章　菌やウイルスが広がるプロセス
７章　洗浄剤とはどんなもの？
８章　殺菌剤とはどんなもの？
９章　人を守る手洗い・うがい
１０章　効果的な洗浄・殺菌オペレーション

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