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はじめての和食えほん秋のごちそうつくろう
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柳原 尚之/著 -- 文溪堂 -- 2020.10 -- E
SDI
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所蔵は
1
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
児童
596/ヤナキ/児童
121310729
児童
利用可
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資料詳細
タイトル
はじめての和食えほん秋のごちそうつくろう
書名ヨミ
ハジメテ ノ ワショク エホン アキ ノ ゴチソウ ツクロウ
著者名
柳原 尚之
/著,
近藤 圭恵
/絵
著者ヨミ
ヤナギハラ,ナオユキ , コンドウ,ヨシエ
出版者
文溪堂
出版年
2020.10
ページ数等
31p
大きさ
23cm
一般件名
日本料理
,
食生活-日本
ISBN
4-7999-0343-8
ISBN13桁
978-4-7999-0343-8
定価
1400円
問合わせ番号(書誌番号)
1120366247
NDC8版
E
NDC9版
E
NDC10版
596.21
内容紹介
読んで楽しいお話と、作って&食べて楽しい「和食」レシピの絵本。栗ごはん、さんまの塩焼き、親子そぼろ、月見とろろ、大学いもなど、秋においしい11のごちそうを紹介する。
著者紹介
【柳原尚之】1979年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家(きんさりゅうしか)。柳原料理教室副主宰。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、近茶流宗家の柳原一成氏とともに、日本料理、茶懐石研究指導にあたる。『正しく知って美味しく作る 和食のきほん』(池田書店)、「和食をつくろう!」シリーズ(教育画劇)など著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
著者紹介
【近藤圭恵】1983年生まれ。愛知県立芸術大学美術学部デザイン科卒業。2008年よりフリーランスのイラストレーターとなり、書籍・雑誌などを中心にイラストレーションを手がける。東京イラストレーターズソサエティ(TIS)会員。千修イラストレーションコンテスト最優秀賞、他受賞多数。著書に『ぬり絵で楽しむ聖書の美しい世界』(いのちのことば社)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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