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宿泊産業論 利用可

徳江　順一郎／編著 -- 創成社 -- 2020.9 -- 689.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 689.8/ﾄｸｴ/一般Ｈ 121310596 一般 利用可

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タイトル 宿泊産業論
書名ヨミ シュクハク　サンギョウロン
副書名 ホテルと旅館の事業展開
著者名 徳江　順一郎 ／編著, 石川　達也 ／〔ほか〕著  
著者ヨミ トクエ，ジュンイチロウ , イシカワ，タツヤ  
出版者 創成社  
出版年 2020.9
ページ数等 ２２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 ホテル経営 , 旅館  
ISBN 4-7944-2573-2
ISBN13桁 978-4-7944-2573-7
定価 ２３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120365781
NDC8版 689.8
NDC9版 689.8
NDC10版 689.8
著者紹介 【徳江順一郎】上智大学経済学部経営学科卒業、早稲田大学大学院商学研究科修了。大学院在学中に起業し、飲食店の経営やブランディングのコンサルテーションを手がけつつ、長野経済短期大学、高崎経済大学などの非常勤講師を経て、２０１１年に東洋大学に着任。現在、東洋大学国際観光学部准教授。編著書は、『ホスピタリティ・デザイン論』（創成社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【石川達也】東洋大学大学院国際地域学研究科国際観光学専攻修士課程修了。国内のシティホテルを皮切りにリゾートホテルの開発や再生業務に従事。また、南太平洋のフィジー共和国マナアイランドリゾートの再生ならびにファイブスターホテルにおける海外挙式のビジネスモデルを構築。現在、（株）安心プランニング取締役総支配人、立教大学大学院ビジネスデザイン研究科兼任講師。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　宿泊産業の概略（宿泊施設の分類；宿泊施設の事業内容；宿泊産業のマーケティング；宿泊産業を取り巻く政策・法規）
第２部　世界の宿泊産業（世界の宿泊産業史；メガ・ホテル・チェーン；ラグジュアリー・チェーン；スモール・ラグジュアリー；その他のチェーン）
第３部　わが国の宿泊産業（日本における宿泊産業の歴史；鉄道系・航空系チェーン；その他のホテルチェーン）
第４部　宿泊産業を取り巻く状況（鉄道事業における宿泊；動くリゾートホテル：クルーズにおける宿泊；民泊の出現；これからの宿泊産業）

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