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プルーストとの饗宴 利用可

中野　知律／著 -- 水声社 -- 2020.9 -- 950.28

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 950.2/ﾅｶﾉ/一般 121101556 一般 利用可

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タイトル プルーストとの饗宴
書名ヨミ プルースト　トノ　キョウエン
著者名 中野　知律 ／著  
著者ヨミ ナカノ，チズ  
出版者 水声社  
出版年 2020.9
ページ数等 ４６９ｐ　図版１６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｕｎ　ｆｅｓｔｉｎ　ｒｏｍａｎｅｓｑｕｅ　ｃｈｅｚ　Ｐｒｏｕｓｔ
ISBN 4-8010-0515-2
ISBN13桁 978-4-8010-0515-0
定価 ５８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120363226
NDC8版 950.28
NDC9版 950.278
NDC10版 950.278
内容紹介 さまざまな材料を時をかけて風味豊かにまとめあげられた『失われた時を求めて』において、「文学」と「料理」はいかなる位置をとりうるのか。食をめぐる文化史を踏まえ、世紀末に溢れた美食言説に逆らう作家の小説美学が託されたテクストを味読していく。
著者紹介 １９５９年、愛媛県に生まれる。東京大学教養学部卒。同大学大学院人文科学研究科仏語仏文学博士課程満期退学。パリ第四大学博士（文学）。現在、一橋大学大学院社会学研究科教授。専攻、フランス文学。主な著書に『プルーストと創造の時間』（名古屋大学出版会、２０１３年）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
『失われた時を求めて』をめぐる美食の神話と伝説　プルースト的食卓―ドンシエールにて
第１部　饗宴の仕度―プルーストの裏台所（美食の語彙―負の記憶との闘い；美食と文学のマリアージュ？―一九世紀の美食言説に逆らって；美食、社交、文学；「文学的」食卓の誘惑；美食ｖｓ．宗教ｖｓ．社会ｖｓ．芸術―「文学」の位置は…」）
第２部　プルーストとの饗宴（レオニー叔母の部屋―ジャム壺の微睡、林檎パイの火照り；菩提樹の記憶―ハーブティーの香り；喋り出すマドレーヌ―聖女の誘惑；日曜日の食卓―祝別されたパンをとりまく料理の歳時記；土曜日の食卓―〓聖の仔牛料理；台所裏の惨劇―若鶏の怨み、アスパラガスの懲らしめ；外交官との晩餐―ブッフ・モードの勝利；余所の食卓―ユイスマンスの「ブッフ・ア・ラ・モード」と「ポトフ」；ジルベルトのお茶―そびえ立つチョコレートケーキ；バルベックの海の幸―舌平目の変身譚；料理と名‐名―薔薇と梨；ゲルマンと邸の食卓―青鵐とシャトー・ディケムの高貴なマリアージュ；ヴェルデュラン邸の食卓―「日本風サラダ」の怪；パリの物売りの声――淫らな魚貝、艶めかしい野菜；氷菓と熱い欲望――世界を舐めとる）

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