濱 裕宣/著 -- 主婦と生活社 -- 2020.9 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.5/ハマ/一般 121374833 一般 利用可

資料詳細

タイトル 慈恵医大病院が考えた、やせ麦丼
書名ヨミ ジケイ イダイ ビョウイン ガ カンガエタ ヤセムギドン
副書名 「食べてやせる」栄養学的に正しいダイエット
著者名 濱 裕宣 /著, 赤石 定典 /著  
著者ヨミ ハマ,ヒロノブ , アカイシ,サダノリ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2020.9
ページ数等 127p
大きさ 21cm
一般件名 痩身法 , 大麦 , 米飯  
ISBN 4-391-15489-7
ISBN13桁 978-4-391-15489-4
定価 1400円
問合わせ番号(書誌番号) 1120360275
NDC8版 498.5
NDC9版 498.583
NDC10版 498.583
内容紹介 日本で一番歴史のある大学病院栄養部が考えた、究極のダイエットフード「やせ麦丼」。脂肪の吸収を防ぎ、血糖値の上昇も抑制。整腸作用で便秘も解消。食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ。
著者紹介 【濱裕宣】東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる。『その調理、9割の栄養を捨ててます!』(世界文化社)など、著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 
著者紹介 【赤石定典】東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。栄養食事指導によって、病態改善・治療・治癒への貢献を目指す。『その調理、9割の栄養を捨ててます!』(世界文化社)など、著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1章 「やせ麦丼」の基本の作り方、始め方(1日1食から始める「やせ麦丼」;カロリー・糖質カットではなく、きちんと「食べて」代謝を上げる ほか)
2章 満腹でもやせる「やせ麦丼」レシピ(鶏のトマト煮丼;鶏むね焼肉丼 ほか)
3章 いつもの“おかず”も「やせ麦丼」に変身(焼き鳥卵とじ丼;鶏照り焼き丼 ほか)
4章 「丼」でやせる食べ方、栄養の摂り方(「引き算」ではなく「足し算」のダイエットへ;じつはすごかった食物繊維の力 ほか)