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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本利用可

中村　恵二／著 -- 秀和システム -- 2020.9 -- 588.09

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	Ak/ 588/ﾅｶﾑ/一般	121337706	一般	利用可

タイトル	最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
書名ヨミ	サイシン　ショクヒン　ギョウカイ　ノ　ドウコウ　ト　カラクリ　ガ　ヨーク　ワカル　ホン
副書名	業界人、就職、転職に役立つ情報満載
シリーズ名	図解入門業界研究
著者名	中村　恵二／著
著者ヨミ	ナカムラ，ケイジ
出版者	秀和システム
出版年	2020.9
ページ数等	２２９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
版表示	第５版
一般件名	食品工業－日本 , Ak
ISBN	4-7980-6259-6
ISBN13桁	978-4-7980-6259-4
定価	１４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120358552
NDC8版	588.09
NDC9版	588.09
NDC10版	588.09
内容紹介	食品業界の仕事や最新情報から、グローバル企業の動向、今後の展望や取り組むべき課題など食品業界を多角的に解説した業界入門書。コロナ禍で激変する「食」の消費者行動を探る。
著者紹介	１９５４年山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。これまで多数の業界解説本を発表している。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）