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はじめよう！ノンアルコール 利用可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2020.9 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.7/ﾊｼﾒ/一般 121339108 一般 利用可

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タイトル はじめよう！ノンアルコール
書名ヨミ ハジメヨウ　ノンアルコール
副書名 ６つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ１０９
著者名 柴田書店 ／編  
著者ヨミ シバタ　ショテン  
出版者 柴田書店  
出版年 2020.9
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２３ｃｍ
一般件名 飲料  
ISBN 4-388-06325-8
ISBN13桁 978-4-388-06325-3
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120358325
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7
NDC10版 596.7
内容紹介 バーやレストランで普段からノンアルコール／低アルコールドリンクを提供するプロが、飲食店向けに「食事に合う」「魅力的な」ノンアルコールドリンクを提案。６つのアプローチから、いま必要とされるノンアルコールドリンクを探る。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　すぐできるノンアルコール　市販品を混ぜるだけ
２　自家製するノンアルコール　各種のベースと漬け込み
３　日本茶の可能性　ストレートティー
４　日本茶の可能性　ブレンドとアレンジティー
５　バーテンダーがつくるノンアルコールカクテル
６　レストランのノンアル・低アルコールドリンク

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