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幻のアフリカ納豆を追え！ 利用可

高野　秀行／著 -- 新潮社 -- 2020.8 -- 619.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 619.6/ﾀｶﾉ/一般 121214483 一般 利用可

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タイトル 幻のアフリカ納豆を追え！
書名ヨミ マボロシ　ノ　アフリカ　ナットウ　オ　オエ
副書名 そして現れた〈サピエンス納豆〉
著者名 高野　秀行 ／著  
著者ヨミ タカノ，ヒデユキ  
出版者 新潮社  
出版年 2020.8
ページ数等 ３６６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 納豆 , アフリカ－紀行 , 大韓民国－紀行  
ISBN 4-10-340072-2
ISBN13桁 978-4-10-340072-1
定価 １９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120357307
NDC8版 619.6
NDC9版 619.6
NDC10版 619.6
内容紹介 限界集落に伝わる隠れキリシタン納豆とは何か。果たしてアフリカ人を熱狂させる納豆炊き込み飯、ハイビスカス納豆、バオバブ納豆は見つかるのか。執念と狂気の取材が結実した、前人未踏の本格ノンフィクション。
著者紹介 ノンフィクション作家。１９６６（昭和４１）年、東京都生まれ。早稲田大学。８９（平成元）年、同大探検部における活動を記した『幻獣ムベンベを追え』でデビュー。『謎のアジア納豆』『辺境メシ』などの著書がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　謎のアフリカ納豆―カノ／ナイジェリア
第２章　アフリカ美食大国の納豆―ジガンショール／セネガル
第３章　韓国のカオス納豆チョングッチャン／ＤＭＺ（非武装地帯）篇　パジュ／韓国
第４章　韓国のカオス納豆チョングッチャン／隠れキリシタン篇　スンチャン郡～ワンジュ郡／韓国
第５章　アフリカ納豆炊き込み飯―ワガドゥグ～コムシルガ／ブルキナファソ
第６章　キャバレーでシャンパンとハイビスカス納豆―バム県／ブルキナファソ
第７章　幻のバオバブ納豆を追え―ガンズルグ県／ブルキナファソ
第８章　納豆菌ワールドカップ―東京都新宿区
第９章　納豆の正体とは何か
エピローグ　そして現れたサピエンス納豆

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