資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

焼酎語辞典 利用可

金本　亨吉／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.8 -- 588.57

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｶﾈﾓ/一般 121215174 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 焼酎語辞典
書名ヨミ ショウチュウゴ　ジテン
副書名 焼酎にまつわる言葉をイラストと豆知識でうまかぁ～と読み解く
著者名 金本　亨吉 ／著, 沢田　貴幸 ／著  
著者ヨミ カネモト，リョウキチ , サワダ，タカユキ  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2020.8
ページ数等 １９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 焼酎  
ISBN 4-416-51994-X
ISBN13桁 978-4-416-51994-3
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120355739
NDC8版 588.57
NDC9版 588.57
NDC10版 588.57
内容紹介 芋・麦・米・蕎麦・黒糖・泡盛の焼酎の種類や、本格焼酎の製造方法をはじめとする基礎知識から歴史、飲み方、焼酎に合うおつまみなどを紹介・解説。ゆる～いタッチのイラストとともに、ほろよい気分で楽しく、焼酎にまつわる知識が学べる１冊。
著者紹介 【金本亨吉】「焼酎居酒屋ＢＥＴＴＡＫＯ」二代目店主。全国にある甲類乙類ほとんどの銘柄を吟味。造りの異なる本格焼酎を、香りや味を確かめただけで状態を判別し、最高の味わいにしてお客さんに提供。蔵元も一目置く存在。著書に「究極の焼酎を求めて（小学館）」がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【沢田貴幸】酒類研究家、利き酒師。酒販売店勤務の後、九州と奄美諸島、沖縄と各離島、伊豆諸島などの焼酎蔵１１０社以上をめぐり、焼酎を勉強する。現在は、大海酒造（株）勤務。これまでに「ごっくん、極楽うまか芋焼酎のすすめ（学習研究社）」を監修。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
アイス
アウトドア焼酎
青ヶ島
青木昆陽
青酎
青唐辛子
赤芋
赤酒
足湯
味わいの変化〔ほか〕

ページの先頭へ