資料詳細

抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発利用可

井上　和生／監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.4 -- 588

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	588/ｺｳﾋ/一般	121896008	一般	利用可

タイトル	抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発
書名ヨミ	コウヒロウ　コウストレス　スイミン　カイゼン　ショクヒン　ノ　カイハツ
シリーズ名	食品シリーズ
著者名	井上　和生／監修, 山崎　英恵／監修
著者ヨミ	イノウエ，カズオ , ヤマザキ，ハナエ
出版者	シーエムシー出版
出版年	2020.4
ページ数等	２８７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ　Ｆｏｏｄｓ　ｆｏｒ　Ａｎｔｉ‐Ｆａｔｉｇｕｅ，Ａｎｔｉ‐Ｓｔｒｅｓｓ，ａｎｄ　Ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ　Ｓｌｅｅｐ　Ｑｕａｌｉｔｙ
一般件名	食品工学 , 疲労 , ストレス , 睡眠
ISBN	4-7813-1501-1
ISBN13桁	978-4-7813-1501-0
定価	５３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120350267
NDC8版	588
NDC9版	588
NDC10版	588
著者紹介	【井上和生】京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻食品生理機能学分野教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【山崎英恵】龍谷大学農学部食品栄養学科教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）