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器は自由におおらかに 利用可

中川　たま／著 -- 家の光協会 -- 2020.7 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.9/ﾅｶｶ/一般 121088721 一般 利用可

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タイトル 器は自由におおらかに
書名ヨミ ウツワ　ワ　ジユウ　ニ　オオラカ　ニ
副書名 おいしく見える器の選び方・使い方
著者名 中川　たま ／著  
著者ヨミ ナカガワ，タマ  
出版者 家の光協会  
出版年 2020.7
ページ数等 １３５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食器 , 料理  
ISBN 4-259-56656-3
ISBN13桁 978-4-259-56656-2
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120349754
NDC8版 596.9
NDC9版 596.9
NDC10版 596.9
内容紹介 センスあふれる料理で人気の料理家・中川たまのうつわの本。「愛着あるうつわを長く楽しむ」をテーマに、料理家ならではの料理が映えるうつわ選びと、さまざまなうつわの使い方を提案。盛りつけのアイデアとともに、簡単でおいしいレシピも掲載する。
著者紹介 １９７１年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と大学生の娘と３人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　私の器選び（白い器が好き；おそろいでなくてもいい　ほか）
２　私の器使い（大きい器―大きい器に盛るとそれだけでごちそう感；中皿―１人の食事やデザート、取り皿としても　ほか）
３　道具も器（せいろ―１人の食事にも、湯気がくれる蒸す幸せ；ざる―夏の食卓にもぴったり、ぬくもりのある道具　ほか）
４　器のある１日（朝ごはん―大きなお皿にたっぷりパンを盛り合わせて；昼ごはん―お弁当の残りをトレーにまとめて定食風に　ほか）
５　私の好きな器のお店（アンティークショップ／ａｎｔｉｑｕｅｓ　ｔａｍｉｓｅｒアンティークスタミゼ；骨董市／大江戸骨董市　ほか）

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