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カビの取扱説明書 貸出中

浜田　信夫／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2020.6 -- 465.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 465.8/ﾊﾏﾀ/一般Ｈ 121207370 一般 利用可 団体貸出

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タイトル カビの取扱説明書
書名ヨミ カビ　ノ　トリアツカイ　セツメイショ
著者名 浜田　信夫 ／著  
著者ヨミ ハマダ，ノブオ  
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ  
出版年 2020.6
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 カビ  
ISBN 4-04-400548-6
ISBN13桁 978-4-04-400548-1
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120343809
NDC8版 465.8
NDC9版 465.8
NDC10版 465.8
内容紹介 暗い、汚い、かび臭い…。そんな陰気なイメージのカビが、美食界では大ブーム。レストランで著者が見たものとは…？ほか、スマホや文化財に生えるカビなど、意外な一面に驚きつつ、カビとのかしこい付き合い方がわかる１冊。
著者紹介 １９５２年、愛知県生まれ。農学博士。大阪市立自然史博物館外来研究員。京都大学薬学部卒業、同大学大学院農学研究科博士課程修了。２０１２年より現職。著書に『カビはすごい！　ヒトの味方か天敵か！？』（朝日文庫）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　食べるカビが大ブーム
第２章　カビの正体
第３章　思わぬところに生えるカビ
第４章　冷蔵庫・エアコン・洗濯機―家電のカビの今昔
第５章　石灰岩帯と山火事の後
第６章　カビは体にどのくらい悪いのか
第７章　ヒトとカビの闘い

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