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調味料保存＆使い切りのアイデア帖 利用可

島本　美由紀／著 -- パイインターナショナル -- 2020.6 -- 588.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.9/ｼﾏﾓ/一般 121083780 一般 利用可

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タイトル 調味料保存＆使い切りのアイデア帖
書名ヨミ チョウミリョウ　ホゾン　アンド　ツカイキリ　ノ　アイデアチョウ
著者名 島本　美由紀 ／著  
著者ヨミ シマモト，ミユキ  
出版者 パイインターナショナル  
出版年 2020.6
ページ数等 １２８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品保存 , 調味料  
ISBN 4-7562-5353-9
ISBN13桁 978-4-7562-5353-8
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120343649
NDC8版 588.9
NDC9版 588.9
NDC10版 588.9
内容紹介 野菜、肉・魚・加工食品に続く、調味料に関する保存と使い切りのアイデア本。それぞれの調味料に適した保存のコツに加え、最後まで使い切るためのレシピやアイデアをたっぷりと紹介する。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。『野菜保存のアイデア帖』（パイインターナショナル）など、著書は６０冊を超える。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　毎日の料理で活躍！「基本＆おなじみ調味料」２６種類（砂糖；塩　ほか）
２　料理の幅がグンと広がる！「あると便利な調味料とハーブ＆スパイス」（柚子胡椒；塩麹　ほか）
３　これだって立派な調味料！？「その他」（赤しそふりかけ；塩昆布　ほか）
４　お家で簡単！手作り調味料（トマトケチャップ；マヨネーズ　ほか）

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