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1 件中、 1 件目
マメと縄文人
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中山 誠二/著 -- 同成社 -- 2020.5 -- 210.2
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
一般
210.2/ナカヤ/一般
121188530
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
マメと縄文人
書名ヨミ
マメ ト ジョウモンジン
シリーズ名
ものが語る歴史
副叢書名
40
著者名
中山 誠二
/著
著者ヨミ
ナカヤマ,セイジ
出版者
同成社
出版年
2020.5
ページ数等
191p
大きさ
22cm
一般件名
縄文式文化時代
,
豆-栽培-日本-歴史-原始時代
,
食生活-日本-歴史-原始時代
,
古生植物学
ISBN
4-88621-844-X
ISBN13桁
978-4-88621-844-5
定価
3700円
問合わせ番号(書誌番号)
1120342006
NDC8版
210.2
NDC9版
210.25
NDC10版
210.25
内容紹介
日本の作物栽培は弥生時代以降と考えられてきたが、レプリカ法によって縄文土器にマメの圧痕が発見され、すでに縄文時代にはマメが栽培されていたことが明らかに。植物考古学の最前線に立つ著者が最新の研究成果と共に、基本的観察法を紹介する。
著者紹介
1958年新潟県生まれ。1980年中央大学文学部卒業。2010年博士(文学)、東海大学。山梨県立博物館学芸課長、山梨県埋蔵文化財センター所長を経て、現在、南アルプス市ふるさと文化伝承館館長、帝京大学文化財研究所客員教授。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 縄文人が利用したマメ
第2章 マメの同定法
第3章 縄文時代のアズキ
第4章 縄文時代のダイズ
第5章 マメ科植物の大型化と栽培化
第6章 マメの栽培利用と調理法
第7章 マメと縄文人
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