中山 誠二/著 -- 同成社 -- 2020.5 -- 210.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 210.2/ナカヤ/一般 121188530 一般 利用可

資料詳細

タイトル マメと縄文人
書名ヨミ マメ ト ジョウモンジン
シリーズ名 ものが語る歴史
副叢書名 40
著者名 中山 誠二 /著  
著者ヨミ ナカヤマ,セイジ  
出版者 同成社  
出版年 2020.5
ページ数等 191p
大きさ 22cm
一般件名 縄文式文化時代 , 豆-栽培-日本-歴史-原始時代 , 食生活-日本-歴史-原始時代 , 古生植物学  
ISBN 4-88621-844-X
ISBN13桁 978-4-88621-844-5
定価 3700円
問合わせ番号(書誌番号) 1120342006
NDC8版 210.2
NDC9版 210.25
NDC10版 210.25
内容紹介 日本の作物栽培は弥生時代以降と考えられてきたが、レプリカ法によって縄文土器にマメの圧痕が発見され、すでに縄文時代にはマメが栽培されていたことが明らかに。植物考古学の最前線に立つ著者が最新の研究成果と共に、基本的観察法を紹介する。
著者紹介 1958年新潟県生まれ。1980年中央大学文学部卒業。2010年博士(文学)、東海大学。山梨県立博物館学芸課長、山梨県埋蔵文化財センター所長を経て、現在、南アルプス市ふるさと文化伝承館館長、帝京大学文化財研究所客員教授。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 縄文人が利用したマメ
第2章 マメの同定法
第3章 縄文時代のアズキ
第4章 縄文時代のダイズ
第5章 マメ科植物の大型化と栽培化
第6章 マメの栽培利用と調理法
第7章 マメと縄文人