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この２皿さえあれば。 貸出中

有元　葉子／著 -- 集英社 -- 2020.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ｱﾘﾓ/一般 120982495 一般 利用可 個人貸出

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タイトル この２皿さえあれば。
書名ヨミ コノ　フタサラ　サエ　アレバ
副書名 私が食べたい季節の味
著者名 有元　葉子 ／著  
著者ヨミ アリモト，ヨウコ  
出版者 集英社  
出版年 2020.5
ページ数等 １冊（ページ付なし）
大きさ ３０ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-08-790006-1
ISBN13桁 978-4-08-790006-4
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120340777
NDC8版 596
NDC9版 596
NDC10版 596
内容紹介 有元家で作り続けられた５２の料理とその物語、春・夏編。有元さんが日々、本当に食べたい味を相性のいい２皿ごとに紹介。見たことのない料理や盛り付けがどうして生まれたのか？何でこの２皿の組み合わせなのか？書き下しの２６のエッセイも収録。
著者紹介 専業主婦時代、３人の娘を育てるために作る料理が評判となり、料理家の道へ。素材を生かしたシンプルでおいしい料理はもちろんのこと、唯一無二のセンスや暮らしぶりや、軽やかな人生を楽しむ生き方は、多くの女性の憧れの的。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
２色のフリッタータ・緑の野菜のパスタ
いなりずし・焼き筍と焼き穴子
アボカドとそら豆と牛肉のあえもの・クルミ入りのきんぴら
ゆでキャベツのブルスケッタ・カルボナーラ
サーモントーストとシャンパーニュ・豆のグリーンサラダ
フェンネルとオレンジのサラダ・エビとセージのフリット
卵とだし汁の蒸し物・ふきのバラ肉巻き山椒じょうゆ
アボカド、そら豆、グリーンピースのサラダ・スペイン風オープンサンド
筍ごはんのおむすび・魚介と春野菜の木の芽酢味噌あえ
パプリカのクリームスープ・きゅうりサンド〔ほか〕

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