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中国、飲と食のエッセイ 利用可

多田　敏宏／編訳 -- 風詠社 -- 2020.5 -- 924

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階環日 924/ﾁﾕｳ/環日 121162294 環日 利用可

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タイトル 中国、飲と食のエッセイ
書名ヨミ チュウゴク　イン　ト　ショク　ノ　エッセイ
副書名 文人たちの味
著者名 多田　敏宏 ／編訳  
著者ヨミ タダ，トシヒロ  
出版者 風詠社  
出版年 2020.5
ページ数等 １８０ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 中国随筆－随筆集  
ISBN 4-434-27475-9
ISBN13桁 978-4-434-27475-6
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120339822
NDC8版 924
NDC9版 924
NDC10版 924
内容紹介 孔子の時代から２０世紀までの中国の飲食に関する文章を編訳して紹介。エッセイだけではなく、料理のレシピや養生指南のような実際に役立つ情報や、茶を詠んだ詩なども含まれている。日本人がよく食べるものも取り上げる。シリーズ第４弾。
著者紹介 １９６１年、京都市に生まれる。１９８５年、東京大学法学部卒業。中国の大学で約１０年間、日本語を教授。訳書『わが父、毛沢東』『ハイアールの企業文化』『中国、花と緑のエッセイ』『中国、四季のエッセイ』『中国、茶・酒・煙草のエッセイ』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　春秋戦国時代
２　唐時代
３　宋時代
４　明時代
５　明から清にかけて
６　清時代
７　清から中華民国にかけて
８　中華民国、中華人民共和国

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