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いつも、日本酒のことばかり。 利用可

山内　聖子／著 -- イースト・プレス -- 2020.5 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 Gﾋﾟ/ 588.5/ﾔﾏｳ/一般 120982388 一般 利用可

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タイトル いつも、日本酒のことばかり。
書名ヨミ イツモ　ニホンシュ　ノ　コト　バカリ
著者名 山内　聖子 ／著  
著者ヨミ ヤマウチ，キヨコ  
出版者 イースト・プレス  
出版年 2020.5
ページ数等 ３４３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｉ　ＡＬＷＡＹＳ　ＴＨＩＮＫ　ＡＢＯＵＴ　ＳＡＫＥ．
一般件名 清酒  
ISBN 4-7816-1879-0
ISBN13桁 978-4-7816-1879-1
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120339272
NDC8版 588.52
NDC9版 588.52
NDC10版 588.52
内容紹介 ある日突然、日本酒に魅せられた著者。日本酒の味、たのしみ、醸造工程、歴史、現在、そして未来など、様々な角度からその魅力に迫り、あらためて「日本酒って、いったい」と本音で向き合った、日本酒“偏愛”たっぷりの痛快エッセイ集。
著者紹介 呑む文筆家・〓酒師公私ともに１７年以上、日本酒を飲み続け、全国の酒蔵や酒場を取材し、「ｄａｎｃｙｕ」や「散歩の達人」など数々の週刊誌や月刊誌などで執筆。日本酒セミナーの講師としても活動中。著書に『蔵を継ぐ』（双葉社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　日本酒について考えていること（もしも、日本酒に出会ったなら；自分のすきな味がある　ほか）
第２章　じっくり、つくられる（骨格をつくるもの　酒米　「山形正宗」「府中誉」；うつくしい脱皮　米をみがく　「獺祭」　ほか）
第３章　むかしの話（米にカビが生えたら；噛んでつくるお酒のこと　ほか）
第４章　日本酒の今（日本酒をつくる人たち；日本酒は売れている？　ほか）

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