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バスクのおいしいバルレシピ 貸出中

藤沢　セリカ／著 -- マイナビ出版 -- 2020.4 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾌｼｻ/一般 121081941 一般 利用可 個人貸出

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タイトル バスクのおいしいバルレシピ
書名ヨミ バスク　ノ　オイシイ　バル　レシピ
副書名 おうちで簡単に作れる料理とデザート
著者名 藤沢　セリカ ／著  
著者ヨミ フジサワ，セリカ  
出版者 マイナビ出版  
出版年 2020.4
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｄｅｌｉｃｉｏｓａｓ　ｒｅｃｅｔａｓ　ｄｅ　ｂａｒ　ｖａｓｃａｓ
一般件名 西洋料理 , 洋菓子－バスク地方 , バスク地方－紀行  
ISBN 4-8399-7200-1
ISBN13桁 978-4-8399-7200-4
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120336875
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
内容紹介 スペインとフランスの間にまたがる「美食の街」バスク。スペインのバルで食べられているような料理とスイーツを中心にしたレシピを紹介。ワインにピッタリなピンチョスや、話題の「バスクチーズケーキ」など、本場のバスク料理を手軽に作ることができる。
著者紹介 ハワイ・アイランド料理研究家、アンチエイジングアドバイザー、ハーブコーディネーター。初心者でも失敗なく作れる丁寧なレシピに定評がある。ＡＬＯＨＡ　ＤＥＬＩ、ＳｏｕｔｈＰｏｉｎｔ主宰。著書に『Ｔｈｅハワイアンスイーツ＆デリ』（河出書房新社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
バルが軒を連ねる美食街　スペインバスクのサン・セバスティアン
１　カジュアルかわいい串刺しフィンガーフード　ピンチョス（バスクバルのピンチョスはここから始まりました；生ハム＋チーズの定番ピンチョス　ほか）
２　おいしいバル街・極上の小皿料理　冷たいタパス（トマトとブッラータ風チーズのサラダ；シュリンプのジンジャーサラダ　ほか）
３　お腹を優しく満たす、幸せの逸品　温かいタパス（ホタテのソテー・スイートコーンソース；カラマリのフリット　ほか）
４　甘いもの苦手派も舌鼓！絶品　スイーツ（本格的なバスクチーズケーキにチャレンジ！；アップルカスタードパイ　ほか）

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