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腎臓病透析患者さんのための献立集 利用可

宮本　佳代子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2020.4 -- 494.93

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 494.9/ｼﾝｿ/一般Ｈ 121094141 一般 利用可

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タイトル 腎臓病透析患者さんのための献立集
書名ヨミ ジンゾウビョウ　トウセキ　カンジャサン　ノ　タメ　ノ　コンダテシュウ
副書名 たんぱく質５０ｇ
シリーズ名 腎臓を守る食事シリーズ
副叢書名 ２
著者名 宮本　佳代子 ／監修, 佐藤　敏子 ／栄養指導・献立, 茂木　さつき ／献立, 荒川　由起子 ／献立, 手塚　洋子 ／献立, 野城　詩乃 ／献立, 田部井　薫 ／病態解説, 大河原　晋 ／病態解説, 今井　久美子 ／調理  
著者ヨミ ミヤモト，カヨコ , サトウ，トシコ , モギ，サツキ , アラカワ，ユキコ , テズカ，ヨウコ , ノシロ，シノ , タベイ，カオル , オオカワラ，ススム , イマイ，クミコ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2020.4
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 改訂版
一般件名 腎臓病－食餌療法 , 透析  
ISBN 4-7895-1856-6
ISBN13桁 978-4-7895-1856-7
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120335652
NDC8版 494.93
NDC9版 494.93
NDC10版 494.93
内容紹介 腎臓専門医と管理栄養士が、食事のアドバイスとおいしい献立を提案。１日あたり、エネルギ〓１６００ｋｃａｌ、食塩６ｇ未満、リン７００ｍｇ、たんぱく質５０ｇ、カリウム１５００ｍｇの設定で献立を掲載する。栄養価計算を食品成分表七訂に準拠した改訂版。
著者紹介 【宮本佳代子】管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長、千葉県立保健医療大学健康科学部准教授、聖徳大学教授をへて、現在、晃陽看護栄養専門学校管理栄養士学科教授。１９７６年女子栄養大学大学院修士課程修了。監修『腎臓病　たんぱく質３０ｇの献立集』（女子栄養大学出版部）他多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【佐藤敏子】管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長をへて、現在、東都大学管理栄養学部管理栄養学科講師。１９７９年共立女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。共著『腎臓病　たんぱく質３０ｇの献立集』（女子栄養大学出版部）他多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　デイリーメニュー
２　特別な日のメニュー（外食する日のメニュー１（牛丼など）；外食する日のメニュー２（スパゲティなど）；中食をとる日のメニュー（ざるそばなど）　ほか）
３　透析ライフの食事アドバイス（食事療法の意義と血液検査の読み方；高齢期の透析アドバイス；食事療法のポイント　ほか）

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