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ＭＯＲＩ　ＢＡＲ 利用可

毛利　隆雄／著 -- 主婦の友社 -- 2020.4 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.7/ﾓｳﾘ/一般 121264603 一般 利用可

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タイトル ＭＯＲＩ　ＢＡＲ
書名ヨミ モウリ　バー
副書名 マスター・オブ・マティーニ、毛利隆雄のすべて
著者名 毛利　隆雄 ／著  
著者ヨミ モウリ，タカオ  
出版者 主婦の友社  
出版年 2020.4
ページ数等 ２７１ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 カクテル  
個人件名 毛利　隆雄  
ISBN 4-07-441106-7
ISBN13桁 978-4-07-441106-1
定価 ４０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120332956
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7
内容紹介 ７０歳を超えて現役のバーテンダー、Ｍｒ．マティーニと称され世界で認められた毛利隆雄氏が、５０年の半生を懸けて磨いてきたカクテルのレシピとそのテクニック、味の秘密を綴る。ハードカバーにこだわった豪華上製版。
著者紹介 毛利バーのオーナー兼チーフ・バーテンダー。１９４７年福岡県生まれ。８４年に出場したカクテル・コンペティションで日本一になり、翌年、連覇を果たす。９７年に毛利バーをオープン。赤坂や銀座の別のバーも取り仕切りながら、研修生を受け入れて後進の育成にも尽力する。２０２０年、銀座に毛利バーの２号店をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　マティーニの巨匠、毛利隆雄の５０年（野球の縁が社会への道を開いた；進むまいと思うほどに酒の世界へ　ほか）
２　毛利バーの流儀（リカー編；材料編　ほか）
３　毛利バーのある一日（銀座・にぎわう昼下がり、毛利バーの一日が始まる；バーテンダーの仕事は仕込みが６割　ほか）
４　毛利スペシャル５７カクテル（毛利バー・オリジナル；ウイスキー・ベース／ブランデー・ベース　ほか）

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