資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

大琉球料理帖 利用可

高木　凛／著 -- 出版文化産業振興財団 -- 2020.3 -- 383.8

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階洋書 383.8/TAK/洋書ＪＰ 121261633 洋書 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 大琉球料理帖
書名ヨミ ダイリュウキュウ　リョウリチョウ
副書名 英文版
シリーズ名 ＪＡＰＡＮ　ＬＩＢＲＡＲＹ
著者名 高木　凛 ／著, 遠田　和子 ／訳, 岩渕　デボラ ／訳  
著者ヨミ タカギ，リン , エンダ，カズコ , イワブチ，デボラ  
出版者 出版文化産業振興財団  
出版年 2020.3
ページ数等 １４４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｒｙｕｋｙｕ　Ｉｓｌａｎｄｓ
一般件名 琉球料理  
ISBN 4-86658-131-X
ISBN13桁 978-4-86658-131-6
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120332101
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8199

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　Ｔｈｅ　Ｐｅｏｐｌｅ　ａｎｄ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｂｅｈｉｎｄ　Ｒｙｕｋｙｕ　Ｃｕｉｓｉｎｅ
２　Ｆｏｏｄｓｔｕｆｆｓ　Ｕｓｅｄ　ｉｎ　Ｒｙｕｋｙｕ　Ｃｕｉｓｉｎｅ（Ｇｒａｉｎｓ；Ｆｉｖｅ　Ｇｒａｉｎｓ　ａｎｄ　Ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　Ｆｏｏｄｓ；Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ；Ｇｏｕｒｄｓ；Ｓｅａｗｅｅｄ；Ｍｏｓｓ；Ｌｉｖｅｓｔｏｃｋ；Ｆｉｓｈ；Ｃｏｏｋｅｄ　Ｆｏｏｄｓ；Ｓｅａｆｏｏｄ；Ｆｒｕｉｔｓ）

ページの先頭へ