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応用栄養学 利用可

木戸　康博／編 -- 講談社 -- 2020.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ｵｳﾖ/一般Ｈ 121129863 一般 利用可

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タイトル 応用栄養学
書名ヨミ オウヨウ　エイヨウガク
シリーズ名 栄養科学シリーズＮＥＸＴ
著者名 木戸　康博 ／編, 小倉　嘉夫 ／編, 眞鍋　祐之 ／編, 青井　渉 ／編  
著者ヨミ キド，ヤスヒロ , オグラ，ヨシオ , マナベ，サチノブ , アオイ，ワタル  
出版者 講談社  
出版年 2020.3
ページ数等 ２７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 第６版
一般件名 栄養学  
ISBN 4-06-518044-9
ISBN13桁 978-4-06-518044-0
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120329612
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
著者紹介 【木戸康博】１９７９年　徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８１年　徳島大学大学院栄養学研究科修了。現在　金沢学院大学人間健康学部健康栄養学科教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【小倉嘉夫】１９７９年　徳島大学医学部栄養学科卒業。現在　神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
栄養環境への適応
生体リズムと栄養
第１編　栄養管理学（栄養管理の考え方；栄養管理の進め方；栄養素等必要量の科学的根拠　ほか）
第２編　ライフステージ栄養学（成長・発達・加齢；妊娠期・授乳期の栄養；乳児期の栄養　ほか）
第３編　特殊栄養学（運動・スポーツと栄養；ストレス応答と栄養；高温・低温環境と栄養　ほか）

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