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長澤恵のタイ料理教室 利用可

長澤　恵／著 -- マガジンランド -- 2020.4 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾅｶｻ/一般 121112157 一般 利用可

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タイトル 長澤恵のタイ料理教室
書名ヨミ ナガサワ　メグミ　ノ　タイ　リョウリ　キョウシツ
副書名 本場の味がわかる、作れる、プロセスつき
著者名 長澤　恵 ／著  
著者ヨミ ナガサワ，メグミ  
出版者 マガジンランド  
出版年 2020.4
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 タイ料理  
ISBN 4-86546-256-2
ISBN13桁 978-4-86546-256-2
定価 １４２９円
問合わせ番号（書誌番号） 1120328036
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22
内容紹介 日本の家庭でも作りやすい、ディープなタイ料理レシピを紹介。パッと見てわかりやすいよう、たくさんのプロセス写真とポイント解説を付す。料理や味に関するタイ語をまとめた辞典、ショップリストも収録。
著者紹介 千葉県生まれ。ＯＬ時代にタイに魅せられてタイ料理を学び始める。２００２年よりタイ料理研究家として活動を始め、２０１０年より錦糸町にてタイ料理教室「Ｔｉｔ　Ｃａｉ　Ｔｈａｉｆｏｏｄ（ティッチャイ　タイフード）」を主宰。タイレストランや企業のメニュー開発、ＴＶ番組への出演など、幅広く活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　タイ料理の基礎
２　ヘルシーなサラダと炒めもの
３　ボリュームたっぷり、シーフードと肉の料理
４　一品でごちそう、ごはんと麺
５　スパイシーなカレーとスープ
６　至福のデザート

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