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ＭＯＲＩ　ＢＡＲ・毛利隆雄の別格カクテル５７ 利用可

毛利　隆雄／著 -- 主婦の友社 -- 2020.4 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.7/ﾓｳﾘ/一般 120980506 一般 利用可

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タイトル ＭＯＲＩ　ＢＡＲ・毛利隆雄の別格カクテル５７
書名ヨミ モウリ　バー　モウリ　タカオ　ノ　ベッカク　カクテル　ゴジュウナナ
副書名 トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録
著者名 毛利　隆雄 ／著  
著者ヨミ モウリ，タカオ  
出版者 主婦の友社  
出版年 2020.4
ページ数等 １７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｅｘｃｅｐｔｉｏｎａｌ　５７　ｃｏｃｋｔａｉｌｓ　ｏｆ　Ｔａｋａｏ　Ｍｏｒｉ．
一般件名 カクテル  
ISBN 4-07-441098-2
ISBN13桁 978-4-07-441098-9
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120325728
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7
内容紹介 日本のトップバーテンダー・毛利隆雄が、厳選した５７カクテルのレシピを伝授。さらに、毛利バーの流儀、毛利バーのある１日の様子などを紹介する。
著者紹介 毛利バーのオーナー兼チーフ・バーテンダー。１９４７年福岡県生まれ。８４年のカクテル・コンペティションで日本一になり、翌年、連覇を果たす。８７年には日本代表として世界大会に出場。９７年に毛利バーをオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ＴＨＥ　ＣＯＣＫＴＡＩＬ―毛利スペシャル５７カクテル（毛利バー・オリジナル；ウイスキー・ベース／ブランデー・ベース；ジン・ベース／ウォッカ・ベース；ラム・ベース／テキーラ・ベース／リキュール・ベース／ワイン・ベース）
２　ＴＨＥ　ＳＴＹＬＥ―毛利バーの流儀（リカー編；材料編；道具編；テクニック編）
３　Ａ　ＤＡＹ―毛利バーのある一日（銀座・にぎわう昼下がり、毛利バーの一日が始まる；バーテンダーの仕事は仕込みが６割；満員満席の９ＰＭ。毛利劇場、開幕；出るわ出るわの、カクテルラッシュ；一期一会に乾杯。居酒屋バーの夜は長い）

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